FICHA TÉCNICA – BOLINHA DE MANDIOCA
FT 01.022
Data: 30/10/2025
Página: 1/1
Revisão: 00
Designação Comercial
Bolinha de Mandioca
Códigos de Produto e Peso
| Código de Produto |
Peso (gramas) |
| 50191 |
20g |
| 50199 |
20g |
| 50224 |
20g |
Ingredientes
Massa
Mandioca, água, pão ralado (GLUTEN) e sal.
Recheio
Carne de bovino, água, cebola, farinha de TRIGO, óleo de girassol refinado, louro, sal, massa de alho (alho descascado (alho, ácido cítrico e ácido ascórbico), óleo de girassol refinado e sal), pimentão doce, pimenta-preta.
Panagem
Pão ralado (TRIGO), água, encolante (farinha de TRIGO, amido modificado (adipato de diamido acetilado), cloreto de sódio e espessante (goma de guar)).
Alergénios
-
Pode conter vestígios de: Lactose, Soja, Pescado, Ovo, Crustáceos, Frutos de Casca Rija, Amendoim, Mostarda, Aipo, Sulfitos.
Menções e Condições de Conservação
📌 Após descongelado, não voltar a congelar.
📌 Conservar a -18°C.
📌 Produto para ser consumido com processamento térmico (cozinhado).
📌 Consumo até 1 dia após a descongelação.
📌 Pode conter vestígios de osso.
Modo de Preparação – Fritura
| Temperatura (°C) |
Tempo (min) |
| 175°C |
3 min |
Parâmetros Nutricionais (por 100g)
| Parâmetro |
Resultado |
Unidades |
Método |
| Lípidos |
2.92 |
g |
PE-Q2273 |
| Ácidos Gordos Saturados |
1.23 |
g |
PE-Q002 |
| Hidratos de Carbono |
30.89 |
g |
PE-Q1003 |
| Açúcares Totais |
1.48 |
g |
PE-Q052 |
| Fibra alimentar total |
1.32 |
g |
PE-Q004 |
| Proteína |
4.38 |
g |
PE-Q006 |
| Sal |
0.96 |
g |
PE-Q273 |
| Energia |
168.07 |
Kcal |
PEI 12011 |
| Energia |
706.24 |
kJ |
PE-Q273 |
Códigos de Embalagem
| Código |
Descrição |
Tipo |
| 05600249373894 |
BMFOODS - Bolinha de Mandioca 20g - 25un |
Unidade |
| 15600249373969 |
BMFOODS - Bolinha de Mandioca 20g - 25un 12cuv |
Caixa |
